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玉米肽分離用臥螺沉降離心機設備應用原理
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【摘要】：
? 玉米肽制備通用的辦法是對玉米蛋白進行酶水解而取得玉米活性肽。實踐生產中玉米蛋白常以玉米蛋白粉辦法存在，玉米蛋白按溶解性不同可分為4類，即醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和白蛋白，其間醇溶蛋白含量最多，約40%。醇溶蛋白中又以α-醇溶蛋白為主，占75%-85%。
玉米肽分離用臥螺沉降離心機設備應用原理。玉米肽是從玉米中提取的蛋白質，通過定向酶切及特定小肽別離技能取得的小分子多肽物質。
玉米肽制備通用的辦法是對玉米蛋白進行酶水解而取得玉米活性肽。實踐生產中玉米蛋白常以玉米蛋白粉辦法存在，玉米蛋白按溶解性不同可分為4類，即醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和白蛋白，其間醇溶蛋白含量最多，約40%。醇溶蛋白中又以α-醇溶蛋白為主，占75%-85%。
一般直接以玉米蛋白粉做為酶解底物，有時為了產品純真或序列特殊，也選用α-醇溶蛋白為底物。水解蛋白酶品種繁復，其間堿性蛋白酶運用較為再三，已見文獻中運用的，如堿性蛋白酶Alcalase、枯草牙孢桿菌堿性蛋白酶等。在制備降血壓肽的研討中，嗜熱菌蛋白酶也達到了很好的效果。
臥螺沉降離心機設備常被應用于玉米蛋白質別離，所別離沉降物可通過設備卸料口連續排出，節約人力物力，別離澄清效果可通過肉眼直觀可見，它的首要別離原理是通過沉降式臥螺離心機輸料螺旋一般首要由螺旋葉片、內筒和進料室等組成。螺旋葉片是直接與沉渣觸摸并運送沉渣的部件，常見的輸料辦法有：連續整體式輸料螺旋、連續帶狀式輸料螺旋、斷開式輸料螺旋葉片。
有附加葉片的輸料螺旋。在進料口附近螺旋的螺距增大一倍，在該處另加進一段附加螺旋葉片，交進料口圍在輸料螺旋葉片與附加螺旋葉片之間，因而，進入轉鼓的物料攪動液池而引起的對固體沉降進程的影響大為減輕，已沉降的細顆粒固體不容易被參與轉鼓的物料所沖刷。
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